San Juan se convierte en el centro olivícola de América al ser sede del XV Encuentro Internacional ArgOliva 2026, donde se habló sobre el Banco Mundial de Germoplasma de Olivo.
En el Museo de la Historia Urbana, referentes del sector, técnicos y productores se dieron cita para discutir temas clave como la conservación del patrimonio genético y la calidad del aceite. Durante el evento, alrededor de 80 asistentes participaron de una degustación de aceites, buscando identificar y valorar sus diferentes perfiles sensoriales. Este encuentro no solo reunió a productores y académicos, sino que también destacó la importancia del INTA San Juan, que alberga más de 300 variedades de olivo y tiene el banco de germoplasma más relevante de América, considerado el cuarto a nivel mundial. Este banco es esencial para mantener la diversidad del olivo y protegerlo de posibles amenazas.
- Cuándo: ArgOliva 2026, en agosto.
- Dónde: Museo de la Historia Urbana, San Juan.
- Entrada: Gratuita.
