El martes 20 de octubre de 15 a 19 horas, se realizará el Simposio “Raíces, identidad y negocio del vino argentino” en la Sala de Vicegobernadores de la Legislatura Provincial, con entrada gratuita.
Este evento, organizado por el Ministerio de Producción, Trabajo e Innovación junto al Consejo Profesional y el Centro de Enólogos de San Juan, se enmarca en el XXXVIII Concurso Nacional de Vinos Cata San Juan. Durante el simposio, enólogos, investigadores del INTA Mendoza y expertos en estrategia comercial debatirán sobre el origen, la ciencia y el negocio del vino argentino. Será una gran oportunidad para conocer más sobre la identidad de nuestros vinos y cómo se diferencian en el mercado.
La apertura estará a cargo de Mauricio Lorca, un reconocido enólogo, quien dará una charla sobre su experiencia como emprendedor en el mundo del vino. Luego, los investigadores Martín Fanzone y Santiago Sari presentarán sobre la identidad del Malbec argentino, enfocándose en el caso de San Juan. Finalmente, Juan Francisco Parajuá, consultor en marketing, hablará sobre “El ADN del vino en Argentina”. Recuerda que es necesario inscribirse previamente, ya que hay cupos limitados.
- Cuándo: Martes 20 de octubre, de 15 a 19 horas
- Dónde: Sala de Vicegobernadores, Legislatura Provincial
- Entrada: Gratuita, con inscripción previa
